下關(guān)老茶,
在歲月里醞釀出別樣的滋味,
形神兼得,
意韻深遠(yuǎn),
經(jīng)典老茶永流傳。
今日老茶
2015版易武之春
易武之春作為下關(guān)沱茶的一款山頭系列產(chǎn)品,最早在2013年生產(chǎn)制作第一批,后在2015年再次生產(chǎn)制作一批。
易武之春,采自易武茶山大樹(shù)曬青毛茶為原料,具有明顯的易武古樹(shù)茶特點(diǎn)。
2015版易武之春,經(jīng)過(guò)近4年的自然陳化,呈現(xiàn)出越來(lái)越好的品質(zhì)與口感。
開(kāi)湯品鑒
品鑒產(chǎn)品:2015版易武之春
開(kāi)湯時(shí)間:2019年3月
天氣:晴空萬(wàn)里
倉(cāng)儲(chǔ):云南大理(下關(guān))
生產(chǎn)日期:2015年4月
茶具:120ml蓋碗
投茶量:8.18g
潤(rùn)茶:一遍,3秒
干茶
從茶葉的餅型來(lái)看:餅型周正,松緊適度,條索清晰肥壯略顯毫。
干茶色澤:棕褐尚潤(rùn)。
干茶香氣:蜜糖香明顯,稍帶梅子香。
開(kāi)湯品飲
初段(1-2泡):出湯時(shí)間5秒,湯色淺黃明亮,香氣蜜糖香馥郁、持久,滋味入口甘甜,湯香濃郁,杯底蜜香清長(zhǎng)、持久,掛杯明顯;
中段(3-8泡):出湯時(shí)間10-15秒,湯色金黃透亮,香氣濃郁、持久,滋味醇厚,微苦,湯感細(xì)膩、滑口,口感飽滿豐富,有回甘生津,杯底香明顯、持久,掛杯明顯;
末段(9-12泡):出湯時(shí)間20-30秒,湯色黃透亮,香氣稍顯,滋味醇正,略有澀感。
葉底肥壯柔軟,帶少許嫩梗,色澤綠黃、明亮。
總結(jié)
2015版易武之春,具有易武茶香揚(yáng)水柔的特點(diǎn),蜜糖香掛杯可嗅,入湯可飲;湯水細(xì)膩、柔滑,茶湯較豐富、飽滿,有明顯的層次感;回甘生津一般,但持久度較好;耐泡度不錯(cuò)。